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日用五金和高压陶瓷是两个不同的领域和产品，它们的主要区别如下。
1、用途：日用五金主要用于日常生活，如铁铲、刀具、门锁等，而高压陶瓷则主要用于陶瓷工业中的高压成型工艺，生产出的陶瓷产品具有高压电性能、机械性能等特点，广泛应用于电子、通讯、航空航天等领域。
2、材料特性：日用五金主要使用金属作为原材料，如铁、不锈钢等，具有导电性、导热性等特点，而高压陶瓷则是以陶瓷材料为主，具有绝缘性、高温稳定性等特点。
3、制作工艺：五金产品通常通过铸造、锻造、切割等工艺制作，而高压陶瓷的制作工艺则包括成型、烧制等步骤，其中高压成型是其核心工艺。
4、性能表现：由于材料和制造工艺的不同，日用五金和高压陶瓷在性能表现上也有很大的差异，高压陶瓷具有优良的绝缘性能、高温稳定性、耐磨性等特点，而五金产品则具有优良的导电性、延展性等特点。
日用五金和高压陶瓷在用途、材料特性、制作工艺和性能表现等方面都有显著的区别。